ODBORNÉ UČILIŠTĚ
VYŠEHRAD

Workshop “ I já jsem jednou začínal“se uskutečnil  23. 10. 2019 v restauraci U MATĚJE. Tato restaurace patří velmi známé osobě, profesionálu v gastronomii Janu Punčochářovi, který žáky osobně provedl jednotlivými částmi celé kuchyně, ukázal novinky v oblasti strojů a zařízení, bez kterých se už v dnešní době bohužel profesionál neobejde. Součásti workshopu byla ukázka přípravy, podávání a degustace restauračních moučníků.