ODBORNÉ UČILIŠTĚ
VYŠEHRAD

Exkurze do podniku Maso Třebovle se uskutečnila ve středu 4. 10.2017, zúčastnilo se celkem 5 žáků 2. a 3. ročníku oboru vzdělání „Řeznické a uzenářské práce“.
Samotná exkurze probíhala 2 ½ hodiny. Během této doby měli žáci možnost se seznámit především s technologií bourání vepřové půlky, kostění jednotlivých částí a jejich zařazení do výroby, dalším zpracováním masa v masné výrobě a procesem expedice masa a masných výrobků.
Na závěr byla také ochutnávka párků přímo z udírny a při této příležitosti mohli žáci s majiteli firmy diskutovat a klást otázky.